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和寒町の特産品「越冬キャベツ」を使ったレシピを、フレンチレストラン『cantine SEL』オーナーの、黒滝祐輔さんに考案・監修してもらいました。
初心者の方から上級者の方までおいしく、作りやすいレシピになっています。シェフ、イチオシの味には、子供の頃に喫茶店で食べた懐かしの味や、リンゴを使った爽やかな甘みが感じられる料理など、家庭にありそうな物で考案されています。
レシピパンフレットは役場一階、産業振興課にあります。
ぜひ、このレシピを参考に、美味しい越冬キャベツをご堪能ください！
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cantine SEL
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チーズとコの字 チカセル
チーズとコの字「チカセル」 (chikasel.theshop.jp)
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